可以考虑开成咖啡吧,书吧,奶茶吧,或者麻将室(活动室)
总之,宗旨是把二楼设计成可以让人停留的地方。主要目的是形成多层次消费。
通常社区门口,因为流量大,如何综合利用流量,是设计的基本原则。
需要考虑的是:
1、主力人群应该具备一定的一致性和包容性,就是来超市的人和停留的人流量最好具备可重复利用性。
2、超市应设计方便通道,贯通一二层。比如,过道两侧以特色化、个性化或快速消费品产品摆放为主。方便引导客户上二楼。
3、综合考虑,目标群体向中青年靠拢。因为这个群体的综合消费能力够强。这样同样的时间,单位产出率和综合效益会更大。这对超市货品与服务就要求有一定的指向性。因消费利润够大,单位成本低,综合收益不会低于杂货类超市。
4、人流动线设计,如果面积够大,要分配两条动线,尽可能将一楼与二楼动线分开,一楼更方便接纳多层次顾客,二楼就要有一定的指向性了。也可以避免因为一楼的顾客杂乱影响对二楼的感观。
把握住尽可能进行客户流量留存这个基本设计原则,来考虑二楼的功能,是有很多可选性的。
至于如何盈利,我们拿麻将室为例:
1、桌费抽成!
2、提供小吃或中、晚餐!
3、提供烟、饮料和其它杂项小商品!
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